Las empanadillas son una delicia que ha conquistado paladares en todo el mundo. Pero, ¿sabías cuántas curiosidades y datos interesantes tiene esta pequeña joya de la gastronomía? ¡Vamos a descubrirlo!
Historia y Origen
Las empanadillas tienen sus raíces en la antigua Persia, donde se preparaban pasteles rellenos llamados «sambusak». Durante la Edad Media, estas delicias llegaron a Europa a través de la Ruta de la Seda y se adaptaron a los ingredientes locales. En España, las empanadillas se popularizaron en Galicia, donde se rellenaban con pescado y carne. Los colonizadores españoles llevaron las empanadillas a América Latina, donde cada país desarrolló su propia versión.
Curiosidades Sorprendentes
- Origen del Nombre: El nombre «empanadilla» proviene del verbo «empanar», que significa «envolver algo en masa o pan para cocerlo en el horno».
- Versatilidad: Las empanadillas pueden ser dulces o saladas, y se pueden preparar al horno o fritas.
- Diversidad de Rellenos: Los rellenos más comunes incluyen carne, queso, verduras, pescado y mariscos.
- Empanadillas en la Cultura Popular: En Argentina, las empanadillas se convirtieron en un símbolo nacional, especialmente en la región de Salta.
Recetas Populares
Empanada Argentina
Ingredientes:
- 500 g de carne picada
- 2 cebollas picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 2 huevos duros picados
- Aceitunas verdes picadas al gusto
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para empanadas
Preparación:
- En una sartén, saltea las cebollas y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore.
- Añade el comino, la sal y la pimienta.
- Deja enfriar la mezcla y luego añade los huevos duros y las aceitunas.
- Rellena la masa para empanadas con la mezcla y cierra las empanadas.
- Hornea a 180°C hasta que estén doradas.
Empanada de Kebab
Ingredientes:
- 300 g de carne de cordero picada
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Yogur natural para acompañar
- Masa para empanadas
Preparación:
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne de cordero y cocina hasta que esté bien dorada.
- Añade el comino y el pimentón, y mezcla bien.
- Deja enfriar la mezcla y luego rellena la masa para empanadas.
- Cierra las empanadas y hornéalas a 180°C hasta que estén doradas.
- Sirve con una cucharada de yogur natural por encima.
Empanadillas en Fricopan
En la sección «Productos/Bolleria Salada» de la página Fricopan, encontrarás una variedad de empanadillas que te encantarán. Desde empanadas de ternera hasta empanadas de Cheese Burguer, cada una de ellas está hecha con los mejores ingredientes y con un sabor inigualable.
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