El Pretzel o Bretzel: Una Historia entre Nudos, Tradiciones y Lenguaje
La historia culinaria está repleta de deliciosos misterios y, a menudo, controversias en cuanto a denominaciones. Uno de los ejemplos más palpables es el debate entre «Pretzel» y «Bretzel». En el marco del Oktoberfest, esta pieza de panadería adquiere una relevancia...
El Oktoberfest y la Historia Dorada del Pretzel: ¡Celebra con Sabor!
Cada año, las calles de Múnich se llenan de alegría, música, cerveza y, por supuesto, ¡deliciosos pretzels y bretzels! El Oktoberfest, la fiesta cervecera más grande del mundo, tiene muchos protagonistas, pero hoy queremos darle un papel estelar a uno de sus...
El Pretzel Reinventado: Transformando la Gastronomía con Sabor Alemán
Los pretzels son uno de los símbolos culinarios más icónicos de Alemania. Su forma entrelazada y su sabor distintivo han conquistado paladares en todo el mundo. Pero más allá de ser una deliciosa merienda, el pretzel está encontrando un lugar en la gastronomía de alta...
Descubre la versatilidad y los beneficios de la harina de espelta
Una historia de evolución y tradición La harina de espelta, también conocida como trigo escanda, ha sido cultivada y utilizada desde hace miles de años. Se cree que su origen se remonta a la antigua Mesopotamia, y su popularidad se ha extendido a lo largo de los...
