por Renata Madina | Sep 27, 2023 | Cafetería y pastelería, Catering, Distribución, Eventos, Panadería, Productos, Restauración y hostelería, Tendencias de productos
Cada año, las calles de Múnich se llenan de alegría, música, cerveza y, por supuesto, ¡deliciosos pretzels y bretzels! El Oktoberfest, la fiesta cervecera más grande del mundo, tiene muchos protagonistas, pero hoy queremos darle un papel estelar a uno de sus...
por Renata Madina | Ago 30, 2023 | Cafetería y pastelería, Catering, Distribución, Eventos, Productos, Restauración y hostelería, Tendencias de productos
Los pretzels son uno de los símbolos culinarios más icónicos de Alemania. Su forma entrelazada y su sabor distintivo han conquistado paladares en todo el mundo. Pero más allá de ser una deliciosa merienda, el pretzel está encontrando un lugar en la gastronomía de alta...
por Renata Madina | Ago 2, 2023 | Cafetería y pastelería, Distribución, Panadería, Productos, Restauración y hostelería, Tendencias de productos
Un Viaje a través de la Historia: Los Orígenes del Bagel Desde sus humildes orígenes en las comunidades judías de Polonia del siglo XVII, el bagel ha recorrido un largo camino hasta convertirse en un icono de la panadería mundial. Los bagels, caracterizados por su...
por Renata Madina | May 23, 2023 | Cafetería y pastelería, Distribución, Panadería, Productos, Restauración y hostelería, Tendencias de productos
El pan es un alimento básico en la mayoría de las culturas del mundo, y Alemania no es una excepción. Desde el pan integral de centeno hasta el pan blanco clásico, los panes alemanes son un aspecto importante de la dieta alemana y han evolucionado a lo largo del...
por Renata Madina | Mar 17, 2022 | Cafetería y pastelería, Catering, Distribución, Nuevos productos, Panadería, Productos, Recetas, Restauración y hostelería, Tendencias de productos
Un bagel es sinónimo de modernidad y tendencia gastronómica. Consideramos esencial recordar algunos aspectos relacionados con su origen, características y usos principales para despejar cualquier duda sobre este tipo de pan. ¿Cuándo se creó? Hay dos versiones. La...
por Renata Madina | Dic 15, 2021 | Calidad, Distribución, Panadería, Productos, Tendencias de productos
El pan ha sido uno de los alimentos básicos de la civilización humana desde tiempos inmemoriales.La masa madre es un alimento ancestral que está reviviendo en todo el mundo, ya que cada vez más personas aprecian que los alimentos cultivados con técnicas sostenibles y...