{"id":4140,"date":"2021-09-11T17:30:51","date_gmt":"2021-09-11T17:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/fricopan.es\/?p=4140"},"modified":"2021-10-15T16:09:27","modified_gmt":"2021-10-15T16:09:27","slug":"tartas-congeladas-para-hosteleria-con-frutas-y-los-mejores-trucos-para-cortarlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fricopan.es\/blog\/tartas-congeladas-para-hosteleria-con-frutas-y-los-mejores-trucos-para-cortarlas\/","title":{"rendered":"Tartas congeladas para hosteler\u00eda con frutas y los mejores trucos para cortarlas"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nTodas nuestras tartas congeladas para hosteler\u00eda tienen algo en com\u00fan: su elaboraci\u00f3n y la combinaci\u00f3n de sabores y texturas. Estos sabores y texturas est\u00e1n distribuidos en capas bien diferenciadas. Por eso incluimos algunos consejos para cortar tartas que har\u00e1 que luzcan perfectas.<\/p>\n

\u00bfPreparado para cortar tu porci\u00f3n y disfrutarla?<\/p>\n

Trucos para cortar tartas<\/h2>\n

A veces, al cortar una tarta, sobre todo cuando tiene varias capas, ensuciamos unas con otras. El resultado es que el corte no queda limpio y el perfil se desdibuja. Una presentaci\u00f3n descuidada hace que el postre pierda parte de su encanto.<\/p>\n

Por eso te recomendamos algunos trucos sencillos para evitarlo:<\/p>\n

    \n
  1. Calienta ligeramente la hoja del cuchillo. Eso har\u00e1 que penetre con m\u00e1s suavidad y no rompa elementos de la tarta.<\/li>\n
  2. Limpia la hoja tras cada corte. As\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil mantener la limpieza, puesto que los restos del corte anterior no manchar\u00e1n la parte superior del siguiente.<\/li>\n
  3. Es menos trabajoso de lo que parece. Si cortas las porciones en la cocina, es suficiente con que metas el cuchillo bajo el grifo y lo limpies con agua caliente entre corte y corte.<\/li>\n
  4. Elige un cuchillo de tama\u00f1o adecuado. Si fuera demasiado peque\u00f1o, tendr\u00e1s que rectificar y el corte no quedar\u00e1 bien.<\/li>\n
  5. Tambi\u00e9n puedes utilizar una lira. Es un instrumento que se suele usar para, por ejemplo, cortar un bizcocho en horizontal antes de ponerle el relleno. Te la recomendamos para cortar las porciones de tartas o pasteles que lleven gelatina en su superficie o mousse en el interior. El hilo es fino y nada queda adherido a \u00e9l cuando das el corte.<\/li>\n<\/ol>\n

    Tartas congeladas para hosteler\u00eda de Fricopan<\/h2>\n

    Todas las tartas congeladas de nuestro cat\u00e1logo que vamos a compartir contigo en este art\u00edculo tienen algo en com\u00fan: contienen trozos de frutas y varias capas muy elaboradas.<\/p>\n

    Por eso, los trucos que te hemos ofrecido te resultar\u00e1n muy \u00fatiles a la hora de servirlas.<\/p>\n

    Ya solo te faltar\u00e1 dar a conocer tu carta de postres a los clientes y que elijan su favorita. Tendr\u00e1n en su plato la combinaci\u00f3n perfecta entre las sanas propiedades de la fruta y el exceso de un buen pastel<\/strong>.<\/p>\n

    Tartas de fresa, ciruela, cereza y frutas del bosque<\/h2>\n

    Todas estas frutas aportan frescor a nuestros productos de pasteler\u00eda.<\/p>\n

    Adem\u00e1s de hacer un corte limpio, puedes emplatar las porciones con una bola de helado de vainilla o chocolate.<\/p>\n

    Tarta Cereza Premium<\/h3>\n

    No solo su aspecto es casero, tambi\u00e9n lo es su sabor gracias al relleno elaborado con guindas enteras. Su base de masa con queso quark y la cubierta de mantequilla tipo crumble hacen el resto.<\/p>\n

    Esta combinaci\u00f3n de texturas est\u00e1 espolvoreada con az\u00facar glass para que sea irresistible a la vista y cada bocado resulte perfecto.<\/p>\n

    \"E6385-Tarta-de-Cereza-Premium\"<\/h3>\n

    Tarta Ciruela Premium<\/h3>\n

    Tambi\u00e9n destaca por su aspecto casero. En esta ocasi\u00f3n, el relleno est\u00e1 hecho con mitades de ciruelas y un preparado de la misma fruta.<\/p>\n

    Tus clientes est\u00e1n m\u00e1s acostumbrados a que les ofrezcan sabores m\u00e1s habituales, por lo que la ciruela har\u00e1 que despierte su curiosidad.<\/p>\n

    \"E6386-Tarta-de-Ciruela-Premium\"<\/h3>\n

    Tarta de fresa<\/h3>\n

    Cuando decimos que es una tarta de fresa, queremos decir que podr\u00e1s disfrutar de fresas cortadas por la mitad<\/strong>. Adem\u00e1s, de una suave crema de bud\u00edn de yogur sobre una base de pasta de mantequilla.<\/p>\n

    \"tarta<\/h3>\n

    Tarta de frutas del bosque<\/h3>\n

    Las frutas del bosque o frutos rojos se consumen cada vez m\u00e1s. En parte es porque se ha hablado mucho de sus beneficios nutricionales como su alto contenido en vitamina C. La otra parte es por su sabor, dulce y con un toque \u00e1cido.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"E7374-Tarta-de-Frutas-del-Bosque\"<\/p>\n

    Nuestra tarta congelada para hosteler\u00eda de frutas del bosque est\u00e1 completamente cubierta con moras, grosellas rojas, fresas, frambuesas y ar\u00e1ndanos azules<\/strong>.<\/p>\n

    El az\u00facar glass hace que parezca que acaba de nevar en el bosque.<\/p>\n

    Si prefieres ofrecer a tus clientes tartas en formato de plancha, tienes varias opciones, como la plancha de ciruela, la plancha de frambuesa y ar\u00e1ndanos crisp o la original Kirsch Schoko-Crisp, con una sabrosa mezcla de cerezas y guindas.<\/p>\n

    Tartas de manzana<\/h2>\n

    Somos especialistas en pan alem\u00e1n y otros productos alemanes, por lo que no pod\u00edan faltar los dos cl\u00e1sicos de la cocina alemana: el strudel de manzana y la tarta de manzana con streusel.<\/p>\n

    Si quieres saber m\u00e1s sobre ellas, puedes leer nuestro primer art\u00edculo sobre tartas congeladas para hosteler\u00eda, en el que habl\u00e1bamos de nuestras especialidades alemanas y tartas de queso<\/a>.<\/p>\n

    \"E8609-Tarta-de-Manzana-con-Streusel\"<\/h3>\n

    Tarta de manzana gourmet<\/h3>\n

    Tiene un 70% de manzana<\/strong>. Est\u00e1 cubierta con l\u00e1minas de crujiente almendra y con un toque de canela.<\/p>\n

    Una tarta con sabor y personalidad. Su alto contenido en fruta har\u00e1 que la disfruten hasta los que se sienten m\u00e1s culpables de pedir postre.<\/p>\n

    Mandarina<\/h2>\n

    La mandarina es una de las frutas m\u00e1s ricas para reposter\u00eda y tal vez de las menos utilizadas. Por eso ofrecer una tarta que la contenga es un \u00e9xito asegurado.<\/p>\n

    Mandarina y chocolate<\/h3>\n

    Una tarta llamativa gracias a su forma abombada. El dulce de la mandarina y el sabor m\u00e1s fuerte del chocolate combinan a la perfecci\u00f3n con un suave relleno de crema de vainilla y la sorpresa de un fondo de caramelo.<\/p>\n

    \"P616-Tarta-de-Mandarina-y-Chocolate\"<\/h3>\n

    Amapola y Mandarina<\/h3>\n

    En esta ocasi\u00f3n, hemos unido una tarta de queso con relleno de semillas de amapola y gajos de mandarina en la superficie. De nuevo, un juego singular de texturas y sabores.<\/p>\n

    \"tartas<\/strong><\/p>\n

    Todas las tartas congeladas para hosteler\u00eda que hemos seleccionado para este art\u00edculo contienen trozos de frutas, no solo mermeladas o preparaciones<\/strong>. Elige tus favoritas para que tus clientes disfruten de un postre completo<\/p>\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
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As\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil mantener la limpieza, puesto que los restos del corte anterior no manchar\u00e1n la parte superior del siguiente. Es menos trabajoso de lo que parece. Si cortas las porciones en la cocina, es suficiente con que metas el cuchillo bajo el grifo y lo limpies con agua caliente entre corte y corte. Elige un cuchillo de tama\u00f1o adecuado. Si fuera demasiado peque\u00f1o, tendr\u00e1s que rectificar y el corte no quedar\u00e1 bien. Tambi\u00e9n puedes utilizar una lira. Es un instrumento que se suele usar para, por ejemplo, cortar un bizcocho en horizontal antes de ponerle el relleno. Te la recomendamos para cortar las porciones de tartas o pasteles que lleven gelatina en su superficie o mousse en el interior. El hilo es fino y nada queda adherido a \u00e9l cuando das el corte. Tartas congeladas para hosteler\u00eda de Fricopan Todas las tartas congeladas de nuestro cat\u00e1logo que vamos a compartir contigo en este art\u00edculo tienen algo en com\u00fan: contienen trozos de frutas y varias capas muy elaboradas. Por eso, los trucos que te hemos ofrecido te resultar\u00e1n muy \u00fatiles a la hora de servirlas. Ya solo te faltar\u00e1 dar a conocer tu carta de postres a los clientes y que elijan su favorita. Tendr\u00e1n en su plato la combinaci\u00f3n perfecta entre las sanas propiedades de la fruta y el exceso de un buen pastel. Tartas de fresa, ciruela, cereza y frutas del bosque Todas estas frutas aportan frescor a nuestros productos de pasteler\u00eda. Adem\u00e1s de hacer un corte limpio, puedes emplatar las porciones con una bola de helado de vainilla o chocolate. Tarta Cereza Premium No solo su aspecto es casero, tambi\u00e9n lo es su sabor gracias al relleno elaborado con guindas enteras. Su base de masa con queso quark y la cubierta de mantequilla tipo crumble hacen el resto. Esta combinaci\u00f3n de texturas est\u00e1 espolvoreada con az\u00facar glass para que sea irresistible a la vista y cada bocado resulte perfecto. Tarta Ciruela Premium Tambi\u00e9n destaca por su aspecto casero. En esta ocasi\u00f3n, el relleno est\u00e1 hecho con mitades de ciruelas y un preparado de la misma fruta. Tus clientes est\u00e1n m\u00e1s acostumbrados a que les ofrezcan sabores m\u00e1s habituales, por lo que la ciruela har\u00e1 que despierte su curiosidad. Tarta de fresa Cuando decimos que es una tarta de fresa, queremos decir que podr\u00e1s disfrutar de fresas cortadas por la mitad. Adem\u00e1s, de una suave crema de bud\u00edn de yogur sobre una base de pasta de mantequilla. Tarta de frutas del bosque Las frutas del bosque o frutos rojos se consumen cada vez m\u00e1s. En parte es porque se ha hablado mucho de sus beneficios nutricionales como su alto contenido en vitamina C. La otra parte es por su sabor, dulce y con un toque \u00e1cido.   Nuestra tarta congelada para hosteler\u00eda de frutas del bosque est\u00e1 completamente cubierta con moras, grosellas rojas, fresas, frambuesas y ar\u00e1ndanos azules. El az\u00facar glass hace que parezca que acaba de nevar en el bosque. Si prefieres ofrecer a tus clientes tartas en formato de plancha, tienes varias opciones, como la plancha de ciruela, la plancha de frambuesa y ar\u00e1ndanos crisp o la original Kirsch Schoko-Crisp, con una sabrosa mezcla de cerezas y guindas. Tartas de manzana Somos especialistas en pan alem\u00e1n y otros productos alemanes, por lo que no pod\u00edan faltar los dos cl\u00e1sicos de la cocina alemana: el strudel de manzana y la tarta de manzana con streusel. Si quieres saber m\u00e1s sobre ellas, puedes leer nuestro primer art\u00edculo sobre tartas congeladas para hosteler\u00eda, en el que habl\u00e1bamos de nuestras especialidades alemanas y tartas de queso. Tarta de manzana gourmet Tiene un 70% de manzana. Est\u00e1 cubierta con l\u00e1minas de crujiente almendra y con un toque de canela. Una tarta con sabor y personalidad. Su alto contenido en fruta har\u00e1 que la disfruten hasta los que se sienten m\u00e1s culpables de pedir postre. Mandarina La mandarina es una de las frutas m\u00e1s ricas para reposter\u00eda y tal vez de las menos utilizadas. Por eso ofrecer una tarta que la contenga es un \u00e9xito asegurado. Mandarina y chocolate Una tarta llamativa gracias a su forma abombada. El dulce de la mandarina y el sabor m\u00e1s fuerte del chocolate combinan a la perfecci\u00f3n con un suave relleno de crema de vainilla y la sorpresa de un fondo de caramelo. Amapola y Mandarina En esta ocasi\u00f3n, hemos unido una tarta de queso con relleno de semillas de amapola y gajos de mandarina en la superficie. De nuevo, un juego singular de texturas y sabores. Todas las tartas congeladas para hosteler\u00eda que hemos seleccionado para este art\u00edculo contienen trozos de frutas, no solo mermeladas o preparaciones. Elige tus favoritas para que tus clientes disfruten de un postre completo
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    Todas nuestras tartas congeladas para hosteler\u00eda tienen algo en com\u00fan: su elaboraci\u00f3n y la combinaci\u00f3n de sabores y texturas. Estos sabores y texturas est\u00e1n distribuidos en capas bien diferenciadas. Por eso incluimos algunos consejos para cortar tartas que har\u00e1 que luzcan perfectas.<\/p>

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    Trucos para cortar tartas<\/h2>

    A veces, al cortar una tarta, sobre todo cuando tiene varias capas, ensuciamos unas con otras. El resultado es que el corte no queda limpio y el perfil se desdibuja. Una presentaci\u00f3n descuidada hace que el postre pierda parte de su encanto.<\/p>

    Por eso te recomendamos algunos trucos sencillos para evitarlo:<\/p>

    1. Calienta ligeramente la hoja del cuchillo. Eso har\u00e1 que penetre con m\u00e1s suavidad y no rompa elementos de la tarta.<\/li>
    2. Limpia la hoja tras cada corte. As\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil mantener la limpieza, puesto que los restos del corte anterior no manchar\u00e1n la parte superior del siguiente.<\/li>
    3. Es menos trabajoso de lo que parece. Si cortas las porciones en la cocina, es suficiente con que metas el cuchillo bajo el grifo y lo limpies con agua caliente entre corte y corte.<\/li>
    4. Elige un cuchillo de tama\u00f1o adecuado. Si fuera demasiado peque\u00f1o, tendr\u00e1s que rectificar y el corte no quedar\u00e1 bien.<\/li>
    5. Tambi\u00e9n puedes utilizar una lira. Es un instrumento que se suele usar para, por ejemplo, cortar un bizcocho en horizontal antes de ponerle el relleno. Te la recomendamos para cortar las porciones de tartas o pasteles que lleven gelatina en su superficie o mousse en el interior. El hilo es fino y nada queda adherido a \u00e9l cuando das el corte.<\/li><\/ol>

      Tartas congeladas para hosteler\u00eda de Fricopan<\/h2>

      Todas las tartas congeladas de nuestro cat\u00e1logo que vamos a compartir contigo en este art\u00edculo tienen algo en com\u00fan: contienen trozos de frutas y varias capas muy elaboradas.<\/p>

      Por eso, los trucos que te hemos ofrecido te resultar\u00e1n muy \u00fatiles a la hora de servirlas.<\/p>

      Ya solo te faltar\u00e1 dar a conocer tu carta de postres a los clientes y que elijan su favorita. Tendr\u00e1n en su plato la combinaci\u00f3n perfecta entre las sanas propiedades de la fruta y el exceso de un buen pastel<\/strong>.<\/p>

      Tartas de fresa, ciruela, cereza y frutas del bosque<\/h2>

      Todas estas frutas aportan frescor a nuestros productos de pasteler\u00eda.<\/p>

      Adem\u00e1s de hacer un corte limpio, puedes emplatar las porciones con una bola de helado de vainilla o chocolate.<\/p>

      Tarta Cereza Premium<\/h3>

      No solo su aspecto es casero, tambi\u00e9n lo es su sabor gracias al relleno elaborado con guindas enteras. Su base de masa con queso quark y la cubierta de mantequilla tipo crumble hacen el resto.<\/p>

      Esta combinaci\u00f3n de texturas est\u00e1 espolvoreada con az\u00facar glass para que sea irresistible a la vista y cada bocado resulte perfecto.<\/p>

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      Tus clientes est\u00e1n m\u00e1s acostumbrados a que les ofrezcan sabores m\u00e1s habituales, por lo que la ciruela har\u00e1 que despierte su curiosidad.<\/p>

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      Si prefieres ofrecer a tus clientes tartas en formato de plancha, tienes varias opciones, como la plancha de ciruela, la plancha de frambuesa y ar\u00e1ndanos crisp o la original Kirsch Schoko-Crisp, con una sabrosa mezcla de cerezas y guindas.<\/p>

      Tartas de manzana<\/h2>

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      Si quieres saber m\u00e1s sobre ellas, puedes leer nuestro primer art\u00edculo sobre tartas congeladas para hosteler\u00eda, en el que habl\u00e1bamos de nuestras especialidades alemanas y tartas de queso<\/a>.<\/p>

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      Tarta de manzana gourmet<\/h3>

      Tiene un 70% de manzana<\/strong>. Est\u00e1 cubierta con l\u00e1minas de crujiente almendra y con un toque de canela.<\/p>

      Una tarta con sabor y personalidad. Su alto contenido en fruta har\u00e1 que la disfruten hasta los que se sienten m\u00e1s culpables de pedir postre.<\/p>

      Mandarina<\/h2>

      La mandarina es una de las frutas m\u00e1s ricas para reposter\u00eda y tal vez de las menos utilizadas. Por eso ofrecer una tarta que la contenga es un \u00e9xito asegurado.<\/p>

      Mandarina y chocolate<\/h3>

      Una tarta llamativa gracias a su forma abombada. El dulce de la mandarina y el sabor m\u00e1s fuerte del chocolate combinan a la perfecci\u00f3n con un suave relleno de crema de vainilla y la sorpresa de un fondo de caramelo.<\/p>

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      Amapola y Mandarina<\/h3>

      En esta ocasi\u00f3n, hemos unido una tarta de queso con relleno de semillas de amapola y gajos de mandarina en la superficie. De nuevo, un juego singular de texturas y sabores.<\/p>

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      Todas las tartas congeladas para hosteler\u00eda que hemos seleccionado para este art\u00edculo contienen trozos de frutas, no solo mermeladas o preparaciones<\/strong>. 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