{"version":"1.0","provider_name":"Fricopan","provider_url":"https:\/\/fricopan.es\/blog","author_name":"Renata Madina","author_url":"https:\/\/fricopan.es\/blog\/author\/renata-madina\/","title":"Pan de molde: \u00bfcu\u00e1l es el mejor? - Fricopan","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ZancNp8dO8\"><a href=\"https:\/\/fricopan.es\/blog\/pan-de-molde-cual-es-el-mejor\/\">Pan de molde: \u00bfcu\u00e1l es el mejor?<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/fricopan.es\/blog\/pan-de-molde-cual-es-el-mejor\/embed\/#?secret=ZancNp8dO8\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abPan de molde: \u00bfcu\u00e1l es el mejor?\u00bb \u2014 Fricopan\" data-secret=\"ZancNp8dO8\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/fricopan.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/5ebbcf4a46f0380cc2d0ee27.jpeg","thumbnail_width":560,"thumbnail_height":315,"description":"Si eres consumidor de pan de molde, seguro que has notado las importantes variantes que hay entre los diferentes productos. Y es que los panes alemanes nada tienen que ver con otros panes de molde. Por eso, en este art\u00edculo queremos hacer referencia a las posibilidades de este tipo de pan, resaltando cu\u00e1les son las virtudes y caracter\u00edsticas de cada uno. Panes de molde de multicereales y avena Este es uno de los panes de molde\u00a0que mezclan tanto harina de trigo y centeno como una variedad de cereales y avena en la parte superior. Concretamente, cuenta con semillas de girasol y de linaza, lo que le da una serie de propiedades antiinflamatorias, aportando fibra y grasas saludables.\u00a0 Pan de molde con pipas de girasol Este tipo de pan combina las harinas de centeno y trigo, esta \u00faltima mayoritaria, para crear un pan crujiente en el exterior y esponjoso en el interior. Adem\u00e1s, las pipas de girasol que se colocan en la parte superior aportan una textura crujiente muy interesante y le confieren propiedades nutricionales propias de los aceites vegetales, con grasas insaturadas muy beneficiosas. Esta misma variedad tambi\u00e9n se encuentra en el pan con semillas de calabaza.\u00a0 Pan de centeno El pan de molde de centeno tiene un contenido en centeno superior al de los panes de molde usuales, algo que es frecuente en el pan alem\u00e1n. Aun as\u00ed, tambi\u00e9n cuenta con harina de trigo y est\u00e1 recomendado si lo que est\u00e1s buscando es un pan con sabor intenso, muy arom\u00e1tico y que contiene alto contenido en fibra. Korn Quadrat: un tipo de grano para el pan alem\u00e1n de molde Este pan est\u00e1 horneado a base de harina de centeno, aunque tambi\u00e9n contiene grano de centeno y copos en su formulaci\u00f3n. Otra de las caracter\u00edsticas m\u00e1s llamativas es que tiene un jarabe de remolacha azucarera, lo que le aporta un sabor especial e interesante. Nutricionalmente, destaca por contener un alto porcentaje en fibra.\u00a0 Pan de espelta En este caso, adem\u00e1s de harina de trigo y centeno, tambi\u00e9n se incluye un importante porcentaje de harina de espelta. Esto supone que el pan sea muy arom\u00e1tico\u00a0y que adem\u00e1s refuerce el sistema inmune. Asimismo, hay que valorar que este pan es muy energ\u00e9tico y que, por tanto, una tostada resultar\u00eda m\u00e1s saciante que otros panes similares.\u00a0 Pan de campeonato Este se elabora con harinas de trigo y centeno, pero la particularidad que lo hace especial es que se espolvorea con semillas de amapola, girasol y s\u00e9samo. Estas semillas aportan vitaminas, fibra y grasas saludables de forma adicional. Adem\u00e1s, le dan un toque crujiente muy interesante. Pan de molde blanco Una de las principales caracter\u00edsticas del pan blanco es que resulta esponjoso y firme. Esto se consigue durante la elaboraci\u00f3n, pero tambi\u00e9n gracias a ingredientes como la harina de trigo. Su sabor es tradicional y su contenido nutricional se reduce a carbohidratos al no contener semillas u otros tropezones. No obstante, existe una variante de pan blanco con uvas pasas que resulta arom\u00e1tico y dulce y que aporta tambi\u00e9n vitaminas y minerales presentes en estas frutas.\u00a0 Pan Paderborner de masa madre Este es otro de los panes que te gustar\u00eda si buscas\u00a0un alto contenido en centeno. Adem\u00e1s,\u00a0se elabora con masa madre, algo que le aporta muchos aromas propios de esta fermentaci\u00f3n tan especial. Es muy nutritivo y tiene mucho cuerpo, por lo que suele utilizarse para s\u00e1ndwiches.\u00a0 En definitiva, como has visto hay diferentes tipos de pan de molde, como el pan alem\u00e1n\u00a0o los que se califican como blancos. Esperamos que este art\u00edculo te haya servido para distinguirlos y conocer sus particularidades."}