Bretzel de la suerte: conoce la leyenda y cómo el bretzel se convirtió en un amuleto

por Renata Madina | Ago 27, 2025 | Cafetería y pastelería, Catering, Distribución, Eventos, Nuevos productos, Oktoberfest, Panadería, Productos, Restauración y hostelería, Sin categoría, Tendencias de productos

Detrás de la forma en lazo del bretzel se esconde una leyenda fascinante que lo ha convertido en un símbolo de la buena suerte. La historia, que se remonta a la Edad Media, es una de las narraciones más queridas en las panaderías de Alemania y demuestra cómo un simple...

El auténtico Bretzel alemán: mucho más que un pan, un símbolo cultural

por Renata Madina | Ago 26, 2025 | Cafetería y pastelería, Catering, Distribución, Eventos, Nuevos productos, Oktoberfest, Panadería, Productos, Restauración y hostelería

El Bretzel no es solo un pan con una forma peculiar, es un ícono de la cultura alemana, un símbolo que evoca la tradición, la historia y la comunidad. Si bien su hermano, el pretzel americano, ha conquistado el mundo, el bretzel original sigue siendo el estándar de...

Bagel: descubre los secretos del panecillo de moda

por Renata Madina | Mar 17, 2022 | Cafetería y pastelería, Catering, Distribución, Nuevos productos, Panadería, Productos, Recetas, Restauración y hostelería, Tendencias de productos

Un bagel es sinónimo de modernidad y tendencia gastronómica. Consideramos esencial recordar algunos aspectos relacionados con su origen, características y usos principales para despejar cualquier duda sobre este tipo de pan. ¿Cuándo se creó? Hay dos versiones. La...

Las irresistibles novedades de pan alemán de nuestro catálogo

por Renata Madina | Nov 25, 2020 | Cafetería y pastelería, Catering, Distribución, Nuevos productos, Panadería, Productos, Restauración y hostelería, Supermercados

Entre todas las variedades de pan alemán, hemos seleccionado para ti algunas muy especiales: pan de proteínas, St. Gallerbrot, pan de nueces… Y además, hemos sumado productos en diferentes categorías. Todos tienen una calidad excelente y un punto original....

Tipos de panes alemanes. ¿Que los hace diferentes?

por Renata Madina | Ene 22, 2020 | Distribución, Nuevos productos, Panadería, Supermercados, Tendencias de productos

La palabra «Brot» es de las más pronunciadas por los alemanes porque el pan es uno de los alimentos más importantes en Alemania. El pan congelado se ha convertido en la gran alternativa en los últimos años y cada vez son más los negocios que ofrecen este tipo de pan...