Los últimos análisis sobre las costumbres de los compradores españoles no dejan lugar a dudas: el pan sigue siendo un alimento básico, pero se escoge de forma más calmada. De hecho, el pan de espelta con sus propiedades nutritivas se abre paso con fuerza frente al...
Aunque todavía hoy en día el pan de centeno es un gran desconocido para la mayoría de consumidores españoles, es importante tener en cuenta que es una de las variedades más conocidas en diversos países europeos por sus beneficios nutricionales. Saber en qué consiste y...
